La utilitat de les plantes és coneguda des de molt antic tant en la salut, la cuina, els licors, els tints,....I si parlem de les herbes santes estem fent referència a les que científicament es coneixen com a "officinalis", és a dir, les plantes que tenen usos en medicina i fitoteràpia. I n'hi ha un bon munt amb gran diversitat de virtuts remeieres.

EL CONFERENCIANT

Ingressà als caputxins l'any 1980 i professà la Regla de Sant Francesc l’any 1982. Acabada la formació inicial rebé l'ordenació sacerdotal l’any 1987 al convent de caputxins d'Arenys de Mar. Després passà al convent dels Caputxins de Sarrià, on resideix actualment. Es doctorà en Història a la Universitat de Barcelona en 1995.

Des de l'any 1987 és l'arxiver provincial dels caputxins i director de la Biblioteca Hispano-Caputxina.

Col·labora assíduament amb el setmanari Catalunya Cristiana.

Ha investigat amb metodologia crítica la història institucional dels framenors caputxins de Catalunya des de l'adveniment borbònic (1700) fins a l'esclat de la Guerra Civil (1936); la de les clarisses-caputxines des de la seva fundació a casa nostra (1599) fins al final de la Guerra civil espanyola (1939). També ha estudiat l'evolució del laïcat franciscà vinculat als caputxins en el període contemporani (1883-1957).

Actualment investiga l'aportació dels caputxins catalans a la tradició popular i religiosa de Catalunya: el pessebrisme[5] i les devocions populars; la cuina conventual,[6] l'apicultura popular[7] i les herbes remeieres;[8] l'horticultura i jardineria dels frares.[9]

Ha publicat diversos llibres, ha col·laborat en obres col·lectives, ha escrit pròlegs i articles científics i de divulgació.

BIBLIOGRAFIA RECOMANADA PER LA BIBLIOTECA D'ARENYS DE MAR

Gausachs i Calvet, Ramon. Les Herbes remeieres: de la cultura popular al fàrmac: una aproximació etnobotànica. Barcelona: Dalmau, 2007. ISBN 9788423207053

https://aladi.diba.cat/record=b1468400~S91*cat

Serra de Manresa, Valentí. Els Caputxins i les herbes remeieres. Barcelona: Mediterrània, 2011. ISBN 9788499790701

https://aladi.diba.cat/record=b1672225~S91*cat

Serra de Manresa, Valentí. Hortalisses i flors remeieres: les herbes santes dels caputxins. Barcelona: Mediterrània, 2014. ISBN 9788499792507

https://aladi.diba.cat/record=b1749284~S91*cat

Serra de Manresa, Valentí. Tornar als remeis de sempre: pocions, ungüents, herbes medicinals i "herbes santes". Barcelona: Morera, 2021. ISBN 9788412356618

https://aladi.diba.cat/record=b1987895~S91*cat